ジャンクフードダイエット？

こんにちは、みなさん、筋肉動かしていますか？

カンザス大学のMark Haub（マーク・ハブ）教授が行った面白い実験をご存じでしょうか。

それは、お菓子やケーキのみを食べるダイエットで痩せることができるのか、という実験です。

彼が証明しようとしたのは「痩せるのに必要なのは、食べる量（カロリー）の制限であり『不健康な食べ物』を避けることではない」

ということでした。

彼は一日の食事の内2/3をピーナッツバターチョコレートバー、ドーナツ、ピザ、などのいわゆるジャンクフードから接種するという食生活を約10週間行いました。

必要最低限の健康維持のため、ビタミン剤やプロテインのシェイク、そして少しの野菜も接種していましたが、特別運動量を増やすなど、食事以外の生活習慣は変わっていませんでした。

この実験では、接種するカロリーを1,800キロカロリー程度（一般成人男性の推奨摂取カロリーは2,000キロカロリー程度）になるように調整し、ジャンクフードで少ない摂取カロリーを摂る生活を行いました。

結果はどうだったと思いますか？

なんと10週間で27ポンド（約12キロ）体重が減ったのです。

ハブ教授本人は、この実験を「健康的」とは勧めていません。

あくまで「栄養の質よりも、総カロリー摂取量の管理が体重減少において重要である」という点を示すための教育的実験として実施したものです。

では、悪玉コレステロールや、体脂肪率などの健康指標にはどのような結果が出たのでしょうか。

体重が痩せたとは言え、体内にはある程度の悪影響があったのでしょうか。

悪玉コレステロール（LDL）20％減少

善玉コレステロール（HDL）20％増加

中性脂肪（トリグリセリド）39％低下

BMIや体脂肪率の改善

皆さんが思うイメージや想定とは大きく異なった結果だったでしょうか。

短期間かつ実験的意味合いの強いダイエットですので、短絡的に結論を語ることはできませんが、少なくともこの実験においてハブ教授の体に起こった変化は「良い」ものでした。

メディアやSNSでよく見るダイエットは、お手軽だとか楽しく、なんていうことを謳いますが、

個人的にはシンプルに「消費カロリーが摂取カロリーを上回る」ということさえ守っていれば、人の体は痩せていくのになあ、と思ったり。

情報が溢れすぎるあまり、大事な原則を見落としてしまう、ということは今の世の中では往々にあることかと思います。

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出典：